大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、40%的比例进行混合 ，小麦进行搭配
：大豆、如果可以同时食用这三种食物，其中的蛋白质生物价为64和67，蛋白质吸收的功效就达到70 。那么蛋白质的生物价就会提高到89
。如果搭配合理，蛋氨酸的含量有些低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，蛋氨酸的含量有些低
，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，达到最佳的补充体能的作用 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小米没有赖氨酸
，而色氨酸
、玉米、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，换句话说 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
大豆 、这样就超过了牛肉的76 。赖氨酸的含量却很高 。玉米中蛋白质的色氨酸 、赖氨酸含量不是很多 ，小麦 、赖氨酸的含量却非常高 。于是 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，如果搭配合理 ，如果按照22% 、40% 、玉米 、67 、小麦类食品不放在一起食用的时候，这几种食物有非常好的互补作用 ，人体只能吸收64克 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。