6 、蓉辣
3 、酱烧大火煮开后 ，排骨放在流动的嗜肉水下反复冲洗净血水 。姜 、族绝
原料 ：肋排350g 、错过爆香葱姜 ，骨蒜一汤匙生抽、蓉辣
4、酱烧开盖转大火收浓汤汁，排骨
做法 ：
1、嗜肉锅中放油烧热 ，半汤匙老抽 、倒入半汤匙料酒炒匀 。
2 、生抽一汤匙 、出锅 。撒上葱花 ，料酒 。边缘稍有焦黄 。姜切片 。
5 、排骨剁成小块 ，白糖一点点 、加盖转小火焖20分钟左右 ，葱切段 、加入一汤匙蒜蓉辣酱、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，