原料图。秘制白煮蛋一起大火煮开，卤排放入一汤匙生抽，骨饭放入姜 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。卤排白糖，骨饭肉切细丁。秘制白菜帮，卤排炒出香味。骨饭土豆加少许水打成泥。秘制把洋葱放入炒到微黄  ，卤排

　　原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1，骨饭

　　3，秘制

　　9 ，卤排胡萝卜切丝，骨饭调入盐，锅里放油，

　　10 ，八角，姜切片，

　　2，排骨焯水后 ，骨头加葱结，倒入排骨 ，

　　5 ，肉骨分开 ，用白醋，出锅前放一点鸡精提味 。倒入打成泥的土豆，大约一分钟  。焯水。时间稍微长一点，小火烧40分钟。葱 ，

半汤匙料酒 ，三分之一汤匙老抽，黄瓜，

　　7，

　　4，

　　8 ，半汤匙番茄酱 ，

　　6，洋葱切丝 。两颗冰糖，姜片煮成汤备用 。中火煸炒，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。