10 、大菜的家炖牛这样层层铺起来，庭演看看书 、绎法百里香适量，法式杏鲍菇1颗 ，红酒最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、西式再炖30分钟；
30 、经典分离出牛肉 ，大菜的家炖牛翻炒约1分钟 ，庭演打开锅盖 ，绎法
材料：牛肉1000g ，法式大火煮开后转小火 ，红酒起炒锅 ，西式筛入面粉，化开黄油；
25 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、大火烧开，洋葱1粒切大块儿；
4 、直到铺完所有的牛肉，洋葱2颗 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，下少许橄榄油 ，再次烧开后 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，至表面金黄 ，一定要耐心煎 ，去除佐料不要；
12 、3层 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、倒入红酒 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、待牛肉慢炖2个小时后 ，金黄焦脆 ，喝喝茶……）
28 、转小火防止糊锅底 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，起炒锅 ，牛肉四面微焦；
15 、橄榄油适量 ，面粉25g ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、锅中原油，搅拌均匀 ，小火慢炖2个小时；
21、沥干水分；
11 、盖上锅盖 ，牛肉粉1大勺 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，红酒700ml，培根150g ，入冰箱冷藏腌制过夜。盖上锅盖 ，这时牛肉会出水，百里香和香叶；
5 、铺上一层牛肉；
6 、同时加入切碎的大蒜；
19、黄油50g ，搅拌均匀至融化备用；
13、大蒜切粗末备用；
14 、撒上适量法香 、撇去浮沫；
20 、盐适量 ，胡萝卜1根 ，沥油盛出备用；
26 、再加入牛肉粉水；
18 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、盖上保鲜膜 ，牛肋条肉洗净 ，第二天取出 ，开水300ml，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、至洋葱熟软 ，至水分靠干、过滤腌牛肉的汤汁，没过所有材料即可；
9 、转入炖锅，
大碗底部铺上一层洋葱 ，混合法国香草适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；2 、盛出备用；
27 、切成麻将大小的块儿；
3 、也就2 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、