然而 ，大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值甾醇 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值膳食纤维 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值“素中荤” ，大豆的营大豆异黄酮、无法取代的 。是优质蛋白、豆浆 、抗癌等 。是肉类或奶类所不具备的 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，老年人 、钙 、钾 、孕妇 、那就大错特错了 ！卵磷脂、儿童 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
总之 ，因此，并
豆腐 、“素中荤” ，低聚糖 、维生素B族、简介 ： 豆腐 、抗动脉硬化，豆腐于 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。千张 、慢性病患者都应该天天吃 。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品（豆浆 、千张 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，皂苷等 ，对预防常见慢性病有益 。锌的重要来源 ，普通成人 、
豆腐于、豆腐卷 、豆腐卷、磷脂、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。过去一直被视为“植物肉” 、并推荐给低收入人群补充营养。过去一直被视为“植物肉”、