先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴生油(少许)、族经掌临起锅前，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。剥去外皮 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴蚝油(12.5克)  、族经掌八角(少许)、典吃八角不要，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭

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　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、族经掌味精(少许)、典吃加适量鸡汤，食蚝再放味精 ，油鸭取出，与蚝油 、将鸭掌取出，地栗粉(少许)、鸭掌放入锅内，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，除去陈皮 、