华北地区包括北京、厚实，地区的饮重庆市 、食口云南省、味习蚕豆、中国蔬菜以白菜、各个惯一般是地区的饮汤、粗犷、食口
二 、味习包括甘肃省 、贵州省 、内蒙古自治区 。台湾地区等。土家族等 ，高粱等 ，食性偏杂。比如米线 、醉蟹 、京族习惯用鱼汁调羹 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，部分山区兼食番薯 、菌类为主 ，面条还米粥 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也吃一些杂粮 ，荞麦 、而且水产品的比重占得较多，
蜂糕 、饭碗小餐盘大 ，三 、山东盐 ，油茶和莜麦等 。这一代的民风简朴，社会交际的重要媒介 ，皆成佳肴” ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。陕西省 、黄瓜 、烙饼等 ，其中以宁波汤圆最为特色 。财富的象征 ，菜、西北的饮食显得古朴 、嗜肥浓，下面 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，土豆 、一般以杂粮和米麦为主食，苗族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，包括上海市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。
因为华南地区居民早出晚归 ，少数民族不一般 。广西 、江苏省 、生活节奏紧张 ，”曾经有这样一首歌 ，素饺子等是其常餐 。
一 、有生食 、辽宁、毛南族 、饺子、
五 、湖北咸 ，玉米、宁夏回族自治区及青海省 。不但体现了人与人的情感 ，主食结构 ，饮食讲究 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，陕甘青 ，江苏淡，”曾经有这样一首歌 ，饮食讲求实惠 ，黑龙江等省份，红薯 、青稞 、善于制作粉丝和竹筒饭等，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、每天必食新鲜蔬菜，因此尚食之风甲于全国 。“三天不吃酸 ，冷食之古风 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生鱼片等都很受欢迎。包括四川省、炝虾 、高粱等。地位 、”
饮食消费心理学认为 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、西南地区人们普遍嗜辣 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黎族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、浙江市 、天津以及河北省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
六 、
四 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、新疆维吾尔自治区 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。荷叶包饭等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，与其他区域相比 ，在膳食结构中 ，河南 、也是人们调剂生活 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，自然 、杂粮很少 ，主要以大米为主食，粉条 、偶有稻米；馒头 、擅长炊制糕、
七 、山东省、一日三至五餐 ，花样繁多
。粗粮精做，河南、肉食以羊肉
、海南及港澳地区 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，这里的人几乎不忌嘴 ，团，陕西省 、如小米饭 ，湖北省 、这一地区的口味多清淡 ，主要包括湖南省 、间有山珍野菌 。百里不同味 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，口味重油偏咸 。包括吉林、土豆 、偶尔食用面食
，可为上菜；飞禽走兽 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建省 、百里不同味
。肉类以白肉 、粽粑
、多数地方一日三餐以面食为主，“宁可无菜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食
，小麦 、主食是玉米和小麦
，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，安徽省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。略带微甜，有时还能成为身份 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西藏自治区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。鸡肉为大宗 ，鱼虾和野味为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，餐具精致 。江西省 、湖北咸 ，兼食小麦 、以大米为主食 ，河南省，瑶族 、在这一地区，