9下入莲藕片 。炒肉盐 、莲藕嫩肉 、木耳盐 、炒肉
6倒入码好味的肉片 。
16最后倒入炒好的肉片，葱 、
2五花肉去皮 ，
10一勺醋 。一点生抽 、
8再略炒5 、如果感觉有点儿干 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，油热后 ，
5锅内倒入少许油，
15继续大火炒匀 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
7翻炒至肉色发白 。
3莲藕切成薄片 。去腥的作用 。五花肉一块。料酒 、醋、可以稍微淋入少许清水。泡辣椒丢进去煸出香味 。
14放入黑木耳 。快速翻炒均匀 。猪肉 150克 、十三香、
12半勺盐 ，
11一勺白糖 。姜、不易氧化变黑 。木耳 20克、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，可以片的更薄一些），提前腌制10来分钟 ，味精 、6下 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、白糖 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，味精、水淀粉码味，
17盛盘上桌 。最好泡在清水中 ，葱段、5下 。