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十四大菜系:山东鲁菜系 、天津津菜系、清真菜系、湖北鄂菜系 、河南豫菜系。福建闽菜系、宁波宁波菜系、吉林吉菜系、陕西秦菜系、湖北鄂菜系。十大菜系 、浙江浙菜系 、十大菜系、安徽徽菜系、安徽徽菜系、特产的不同形成了不同的地方风味,
