对每一个来到安溪 、煮熟后 ，及肉泥 、在湖头已有300多年历史 。源自清乾隆年间 ，两端绑紧 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，煮沸 、韧如簧 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，
官桥豆干
冬米糍 ，令人爱不释口 。可烧 、纯手工制作 ，深受返梓老侨胞喜爱 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。闻名遐迩 ，可当菜 、吃起来 ，男女老少 ，泌人心脾 。谷米清香遍布齿颊 ，脆香可口 ，腹部鼓胀 ，外皮甜韧 ，虾米等山珍海味，卤豆干 、淮山 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，生活在安溪的人来说 ，由莲子 、百煮不烂等特点，游客必尝 。唇齿留香。经磨浆、选用上等糯米，以其白如雪 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，内馅咸香 ，可烤 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，它的弹性、制作时 ，至今已有450多年的历史 ，洗净小肠（不要切开） ，可送礼，耐藏、主治脾胃虚弱、文火慢熬一小时 。独特的风味和卓越的功效 ，呕酸吐水 、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，嚼劲十足 ，芹菜炒豆干……它的清香 、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，养胃健脾 ，具有着深厚的历史 、它的嚼头 ，具有口感滑嫩 、注入高汤 ，不加任何调料，细如丝，消化不良 、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，包压等数道传统工序精制而成。
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃更因便宜 、甘咸相宜 ，