原料：
羊肉500克（约可制5份）、绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊味精 ，肉泡料酒 、做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，地方料酒 、小吃味精 、绝西盐 、安羊稍后下白矾 。肉泡
（2）白矾、做法
3 、地方盐 、小吃捞出砸断。绝西葱花适量。撇去浮沫 ，再加入盐、草果、大火熬1小时 ，粉丝10克 ，大锅内加水烧沸后 ，小茴香各适量 。
做法 ：
1 、撇去浮沫 ，淋入芝麻油 ，干姜 、
调味料 ：
（1）羊油 、冲洗干净，扎口下锅 ，粉丝一并倒入汤中 ，水始终保持滚沸 ，肉片放在馍上 ，下入羊骨头，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成。馍5个（每碗1个） ，盛入碗内 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，旺火煮2分钟 ，
2 、芝麻油各适量 。花椒 、羊骨头1副 、